Hemmasittaren

Oj vad jag har längtat efter att få laga den här rätten. Det är egentligen bara ett krux; Den kostar ett hål i plånboken att laga. Oxfilé, portobellosvamp, engelsk senap... ja, receptet är en listan på dyra ingredienser.

 

Men det här är alltså Gordon Ramsay´s paradrätt. Alla som känner mig vet vilket stort fan jag är av Ramsay. Jag har sett allt han medverkat i och är det största fanet av hans ipad-app som aldrig sviker mig. Jag har lagat en del Ramsay rätter förut, till exempel hans chicken tikka masala och lasange och båda är nu favoriter här hemma.

 

 

Men nu var det alltså dags för den kända Beef Wellington. Jag har skaffat alla ingredienser, in i det sista (svårt att hitta engelsk senap, men där fanns den! på city gross amerikanska hylla.)

Jag måste dessvärre säga att jag inte gillade det här lika mycket som jag hoppats, inte för att det inte var gott, utan för att jag är inte van att äta oxfilé utan beaneasie sås. Det är en engelsk rätt, det här, och är man inte van vid engelska smaker tycker jag att det blev en liten kulturkrock. Den gick dock hem hos min sambo. Han tyckte det var supergott direkt. För mig tog det en stund att vänja mig. Oxfilén var superb, men hade lite svårt för att den var inbakad. Dessutom tyckte jag att det var lite för pilligt och tog för lång tid i förhållande till hur resultatet blev. HUR SOM HELLST.

 

Vad som behövdes;

Oxfilé

 

Engelsk senap

Vänta 20 minuter

Sänk värmen till 180 grader c

vänta 15 minuter

ta ut

låt vila

skär tjocka skivor och servera med potatis